中国肉类消费全球占比第一，2018年我国人口为13.93亿人，全球占比18.3%，消费肉类7469.8万吨，全球占比为28.4%。2019年肉类消费被价格抑制。2014-2018年，国内肉类消费平均值为8939万吨。2019年受肉类价格上涨幅度较大影响，国内肉类消费量为8133万吨，同比下降8.93%。数据来源尚普华泰发布：《生鲜综合体项目可行性研究报告》

生鲜综合体项目可行性研究报告

　　我国是农业生产大国、农产品消费大国，在全球果蔬、肉禽、水产品产量中分别占60%、30%、40%。近年来，我国主要生鲜农产品的产量多数呈上升趋势，其中蔬菜、水果类所占比重较大。我国是世界上第一大猪肉生产国和消费国，猪肉在国内肉类消费中占据首要地位。美国农业部(USDA)数据显示，1975年我国猪肉消费量约为700万t，1980年提升至1118.1万t，较1975年增长59.7%。此后数十年，我国猪肉消费量以每8-10年提升1000万t的速度增长，并于2010年突破5000万t。按人口折算，人均消费量约40kg。国内肉类2019年产量下降，主要是受猪肉影响。2019年国内肉类总产量为7649万吨，同比下降11.31%。2019年国内猪肉产量为4255万吨，同比下降21.26%。从各肉类占比来看，猪肉占比下降7个百分点，至55.6%;其他肉类产量占比均有所提高，其中，禽类、牛肉、羊肉分别提高4.9、1.3、0.9个百分点，分别至29.3%、8.7%、6.4%。

第一章 项目总论

　　第一节 项目基本情况

　　一、项目名称

　　浙江省某区域性生鲜综合体项目

　　二、项目建设地点

　　三、项目建设单位

　　四、项目定位

　　《生鲜综合体项目可行性研究报告》数据显示，本项目响应国家关于加快生鲜农产品供应链体系建设的号召，借助所在地区位、产业资源，充分发挥产业链资源与技术优势，利用……的业务布局，面向……的广阔需求市场，结合当前疫情带来的“宅”经济等趋势，以猪肉、米面食品、3R食品为主要产品，建设区域性生鲜综合体，打造和完善……供应链体系。

　　五、项目建设内容与规模

　　项目占地面积约**亩，分两期拿地，一期**亩，拟建设生鲜加工工厂，建筑面积约**平方米，以及污水站、公用工程设备房、门卫、自行车棚、废弃物处理站、坡道和平台、公共卫生间、餐厅、道路、绿化、围墙等附属设施。二期约**亩，拟建城市分选仓储中心。建筑密度**%，容积率约**。具体技术经济指标及建筑物概况详见下表：

　　六、项目建设周期

　　本项目建设周期约**年(含设计，招标)，……。

　　七、项目总投资

　　项目总投资约**万元。其中，建安工程费用**万元，设备费用**万元，工程建设其他费用**万元，预备费用**万元，流动资金**万元。

　　具体如下表所示：

　　八、项目资金筹措方案

　　第二节 研究结论

　　一、经济效益

　《生鲜综合体项目可行性研究报告》数据显示，经测算，项目达产年营业收入**万元，年净利润**万元，年上缴增值税、所得税等各项税金**万元。项目所得税后财务净现值为**万元，内部收益率为**%，静态投资回收期为**年，动态投资回收期为**年。从财务指标可以看出，项目各项财务指标处于较理想状态，项目盈利能力良好。

　　二、社会效益

　　第三节 编制依据及研究范围

　　一、编制依据

　　二、编制原则

　　三、研究范围

第二章 项目建设单位概况

第三章 项目背景及必要性

　　第一节 项目建设背景

　　一、政策背景

　　1、国家政策

　　《关于进一步优化发展环境促进生鲜农产品流通的实施意见》(发改经贸〔2020〕809号)

　　2020年5月，国家发展改革委员会等12部门联合发布的《关于进一步优化发展环境促进生鲜农产品流通的实施意见》提出，启动农产品保鲜冷链物流设施建设工程，加强农产品冷链物流统筹规划、分级布局和标准制定。安排中央预算内投资，支持建设一批骨干冷链物流基地。为了解决生鲜农产品流通企业所面对的突出问题，《意见》从“降低经营成本、加大金融支持、保障用地用房、营造营商环境、支持企业做大做强”等5方面提出12条具体应对措施。

　　《长江三角洲区域一体化发展规划纲要》

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　　2、浙江省政策

　　《促进消费扩容提质加快激发居民消费潜力的实施意见》(浙政办发〔2020〕38号)

　　2020年8月，《促进消费扩容提质加快激发居民消费潜力的实施意见》提出，从消费生态、消费供给、消费升级、消费网络、消费流通、消费环境等六个方面促进消费扩容提质，共20条。《意见》指出，扩大农产品流通网络。合理规划农产品批发市场、农贸市场、连锁超市及其他农产品零售网点，推动农商互联，支持农产品分拣、加工、包装、冷藏等一体化集配设施建设。加强农产品产销对接，探索农产品网上大宗交易模式和生鲜农产品网上直销，拓宽农产品上行渠道。完善农产品冷链物流。支持打造集标准化原料基地、集约化加工、体系化物流配送和营销网络于一体的农产品物流加工园区。

　　《浙江省推进长江三角洲区域一体化发展行动方案》

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　　二、经济背景

　　三、社会背景

　　第二节 项目建设必要性

　　一、优越的产业政策为项目实施提供良好政策环境

　　自生鲜农产品市场形成以来，国家和地方层面多次颁布新政与法规来加快生鲜农产品供应链体系的建设和完善。农产品是民生之本，其流通效率决定了民生的质量和水平。不仅是政策的鼓励与推动，在社会环境和技术层面，网络时代的信息化给生产和流通环节带来了巨大的便利，基于物联网的智慧物流体系已经初见雏形，逐渐向生鲜供应链辐射动能。优越的产业政策为项目实施提供了良好的政策环境。

　　二、扩大优质生鲜农产品供应能力，满足日益增长的生鲜消费需求

　　三、抢抓机遇，打造和完善专属于**的供应链体系

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第四章 项目市场分析

　　第一节 全国生鲜农产品市场分析

　　一、全国生鲜农产品整体市场分析

　　根据第三次全国农业普查数据，我国拥有3.1亿以上的农业生产经营人员，204万个农业经营单位，耕地面积超过13亿千公顷。完备而庞大的生产体系是的生鲜农产品的供给量十分充足。此外近年来全球贸易加速，农业经营亦有全球化趋势，这更加丰富了国内的产品供给能力。

　　二、全国肉类市场分析

　　非洲猪瘟疫情是造成我国2019年生猪供应量下滑的主要原因。2019年年末我国生猪存栏低迷，全年生猪出栏量为54419万头，同比下降21.57%;年末生猪存栏量为31041万头，同比下降27.50%。

　　2019年生猪价格大幅度上升。2019年生猪月度平均价格为21.30元/kg，同比上升64.53%;猪肉月度平均价格为33.95元/kg，同比上升51.22%。全年生猪价格基本呈“厂”字型走势，从2月下旬起生猪价格一路上升，10月份达到了顶峰，11-12月份价格略有下降，但仍然保持历史高位。由于受到非洲猪瘟、新冠肺炎疫情等不确定因素以及2019年能繁母猪存栏以及生猪存栏持续下降的影响，2020年上半年生猪供给紧缺态势将持续，生猪价格将保持高位波动的态势。

　　三、全国蔬菜市场分析

　　四、全国主食面点市场分析

　　第二节 华东片区生鲜农产品市场分析

　　一、江苏省生鲜农产品市场分析

　　二、浙江省生鲜农产品市场分析

　　第三节 生鲜电商发展分析

　　一、生鲜电商行业发展背景

　　二、生鲜电商行业发展现状

　　第四节 项目发展市场空间预测

第五章 项目区位条件分析

　　第一节 项目选址条件

　　一、选址要求

　　二、相关产业和支持产业分析

　　第二节 项目区位分析

　　一、选址地点

　　本项目总部拟建地点位于浙江省**市。

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　　二、自然地理

　　三、区位交通

　　四、上位规划

　　五、经济发展

　　六、产业发展

　　七、基础设施配套

　　第三节 项目选址合理性分析

　　《生鲜综合体项目可行性研究报告》指出，本项目建设位置完全符合项目实际要求，并且项目区域基础设施完善，供电、给排水、供热、通信等基础设施配套齐全，交通便利，适合项目建设。综上所述，项目选址合理可行。

第六章 项目定位及运营模式

　　第一节 项目定位

　　一、目标定位

　　二、功能定位

　　第二节 项目运营模式

　　一、投资模式

　　二、经营模式

　　三、盈利模式

第七章 项目建设方案

　　第一节 项目指导思想

　　第二节 项目建设内容

　　第三节 项目建设规模

　　第四节 总图布置及运输

　　一、平面布置

　　二、竖向布置及道路

　　三、场内外运输

　　第五节 公用辅助工程

　　一、供电

　　二、给排水

　　三、通风与空调

　　四、锅炉系统

第八章 项目工艺技术与设备方案

　　第一节 项目工艺技术方案

　　一、猪肉分割包装

　　二、米面食品

　　三、3R食品

　　第二节 项目设备方案

　　一、设备选型原则

　　二、主要设备选型

第九章 环境保护评价

　　第一节 执行标准

　　第二节 主要污染源、污染物及防治措施

　　一、建设期环境保护措施

　　二、运营期环境保护措施

　　第三节 绿化设计

　　第四节 环境影响综合评价

第十章 能源节约评价

　　第一节 用能标准和节能规范

　　一、相关法律、法规、规划和产业政策

　　二、建筑类相关标准及规范

　　三、相关终端用能产品能耗标准

　　第二节 编制原则和目标

　　第三节 节能措施

　　一、建筑节能措施

　　二、给排水节能

　　三、电气节能与环保

　　第四节 项目能耗分析

　　项目主要能源消耗种类为一次能源电力、天然气、新鲜水。

　　电力：

　　天然气：

　　水：

　　本项目单体区域性生鲜综合体能源消耗如下表所述。

第十一章 职业安全与卫生及消防设施方案

　　第一节 设计依据

　　第二节 安全教育

　　第三节 劳动安全制度

　　第四节 劳动保护

　　第五节 劳动安全

　　第六节 消防设施及方案

　　一、设计标准及规程

　　二、消防说明

第十二章 组织机构与劳动定员

　　第一节 企业组织机构设置

　　第二节 劳动定员和人员培训

　　一、公司用人原则

　　二、劳动定员

　　三、人员培训计划

第十三章 项目实施进度

　　第一节 项目施工管理措施

　　一、项目施工组织措施

　　二、项目实施管理措施

　　第二节 项目实施进度安排

第十四章 投资估算与资金筹措

　　第一节 估算范围

　　第二节 估算依据

　　第三节 编制说明

　　第四节 项目投资估算

　　一、工程费用

　　二、工程建设其他费用

　　三、预备费

　　四、流动资金

　　五、总投资估算

　　第六节 资金筹措

第十五章 项目经济效益分析

　　第一节 评价依据

　　一、遵循的有关法规

　　二、基础数据和说明

　　第二节 营业收入测算

　　项目营业收入来源为生鲜加工产品销售，主要来自猪肉、米面制品、3R产品的销售。根据生产线规模、产能规划和销售规划，整体项目达产后，将实现年产值**万元。

　　营业收入估算详见附表。

　　第三节 成本费用测算

　　一、外购原辅材料费用

　　二、外购燃料及动力费

　　三、工资及福利费

　　四、设备维修费

　　五、其他费用

　　六、折旧及摊销费

　　七、总成本费用

　　第四节 利润及税金测算

　　第五节 财务效益分析

　　一、财务净现值FNPV

　　二、财务内部收益率FIRR

　　三、项目投资回收期Pt

　　第六节 财务评价结论

第十六章 项目社会影响分析

　　第一节 社会效益分析

　　一、创造巨大的产值和税收，带动产业链上下游就业

　　二、补齐农产品冷链短板，惠农助农

　　三、满足人民群众生鲜食品供给需求

　　四、促进农业转型升级

　　第二节 社会适应性分析

第十七章 项目风险及应对策略

　　第一节 项目开发过程中潜在的风险及防范

　　一、管理风险及防范

　　二、工程技术风险及防范

　　第二节 项目本身潜在的风险及防范

　　一、财务风险及防范

　　二、政策风险及防范

　　三、自然风险及防范

　　四、市场风险及防范

　　五、技术风险及防范

　　第三节 项目综合风险评价

第十八章 项目研究结论及建议

　　第一节 项目研究结论

　　第二节 项目研究建议

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